쿠킹카렌다 2
낯선 재료 활용 요리
- 지은이 무크편집부
- 판매가 6,800원
- 책정보 63쪽 182*297mm 2002년 06월 07일
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ISBN_13 9788952717931
- 도서유통상태
- 절판
재료 딕셔너리에서는 그 재료의 특성을 설명해 요리활용에 도움이 되도록 했고 쿠킹 팁에서는 각 재료의 손질법이나 고르는 요령, 응용요리 등에 중점을 두어 설명했습니다. 까사 쿠킹 캘린더는 냉장고속 재료 활용 요리, 낯선 재료 활용 요리를 시작으로 앞으로 10권까지 출간될 예정입니다.
지은이: 무크편집부
<4계절 데코 아이디어 북> 지은이
1. 전채요리
- 재료 딕셔너리/ 아스파라거스 크림수프/ 양송이 샐러드/
샐러리 카나페/ 닭고기 냉채/ 모듬 야채 샐러드
2. 메인요리
- 재료 딕셔너리/ 새송이 초밥/ 베이컨 아스파라거스말이 구이/
크림소스 파스타/ 홍합와인찜/ 동남아식 볶음밥/ 햄버그
스테이크/ 캘리포니아 롤/ 칠리소스 그라탱
3. 간식
- 재료 딕셔너리/ 프라이드 모차렐라/ 마시멜로 고구마 파이/
구운 닭다리 카레/ 스테이크 샌드위치
4. 반찬
- 재료 딕셔너리/ 새우 브로콜리 마요네즈볶음/ 청경재죽순볶음
샐러리 볶음/ 오렌지 향의 비트 조림/ 곤약 유부 조림/ 메로
된장구이/ 갈치포 양념구이/ 로즈 생선전
