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  • ÆǸŰ¡ 17,000¿ø
  • Ã¥Á¤º¸ ¹«¼± 200ÂÊ 170*240mm 2020³â 07¿ù 14ÀÏ
  • ISBN_13 979-11-6579-100-1

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Hello Salad!
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Á÷Á¢ ¸¸µç µå·¹½ÌÀ¸·Î

¿Ïº®ÇÑ »ø·¯µå¸¦ ¸¸³ª´Ù!

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¸ñÂ÷

ÇÁ·Ñ·Î±×
°è·®ÇÏ´Â ¹æ¹ý
 
Well Dressed
¸ÀÀÖ°Ô »ø·¯µå & µå·¹½ÌÀ» ÁغñÇÏ´Â ¹æ¹ý
At Home Salad Bar ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô »ø·¯µå¸¦ Áñ±âÀÚ
How to Properly Dress a Salad »ø·¯µå¿¡ µå·¹½ÌÇÏ´Â 5°¡Áö ÆÁ!
How to Fix Bad Salad Dressing ¸À¾ø´Â µå·¹½Ì µÇ»ì¸®´Â ¹æ¹ý!
 
Vinaigrettes
ºñ³×±×·¹Æ®
Olive Oil & Others ±â¸§
Acids ½Å¸À
Salt & Pepper ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß
Sweetness °¨¹Ì·á
Flavor dz¹Ì
Making a Vinaigrette ¼Õ½±°Ô ºñ³×±×·¹Æ®¸¦ ¸¸µå´Â ¹æ¹ý
 
Recipe
ºñ³×±×·¹Æ®(½ÄÃÊ º£À̽º) ·¹½ÃÇÇ
Mix & Match! »ø·¯µå ¸ÅĪÇϱâ
Ŭ·¡½Ä ÀÌÅ»¸®¾È ºñ³×±×·¹Æ® – ¾î¸°À٠ä¼Ò »ø·¯µå
ÇÁ·»Ä¡ µðÁ¾ ºñ³×±×·¹Æ® – ¸®¿Ë½Ä ¼ö¶õ »ø·¯µå
¿Ïº®ÇÏ°Ô ¼ö¶õÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¸ÞÀÌÇà ¸Ó½ºÅÍµå ºñ³×±×·¹Æ® – 䳡 ½ºÅ×ÀÌÅ© »ø·¯µå
¹ß»ç¹Í ºñ³×±×·¹Æ® – ´ÜÈ£¹Ú ¸®ÄÚŸ Ä¡Áî »ø·¯µå
»ý ¹ÙÁú ºñ³×±×·¹Æ® – ¸¶¸®³×ÀÌµå ¹æ¿ïÅ丶Åä Æ÷µµ »ø·¯µå
ü¸® ºñ³×±×·¹Æ® – ´ß°¡½¿»ì ¿ÀÀÌ »ø·¯µå
¸ðµ¥³ª ÀüÅë ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ À̾߱â
¹ß»ç¹Í ±Û·¹ÀÌÁî – º£¸®º£¸® »ø·¯µå
Ŭ·¡½Ä ¸Ó½ºÅÍµå ºñ³×±×·¹Æ® – Âý »ø·¯µå
ÄÉÀÌÆÛ ºñ³×±×·¹Æ® – Çػ깰 »ø·¯µå
·¹¸ó Çãºê ºñ³×±×·¹Æ® – Äí½ºÄí½º »ø·¯µå
¾¾°ÜÀÚ ºñ³×±×·¹Æ® – ´ç±Ù ºñÆ® »ø·¯µå
È£µÎÀ¯ ºñ³×±×·¹Æ® – µþ±â È£µÎ »ø·¯µå
Æ®·¯Çà ºñ³×±×·¹Æ® – µû¶æÇÑ ¹ö¼¸ ¼ö¶õ »ø·¯µå
¿À·»Áö ºñ³×±×·¹Æ® – ¿À·»Áö ¾Æ¸óµå »ø·¯µå
¿À·»Áö 100% È°¿ëÇϱâ
¶óÀÓ °¨ ºñ³×±×·¹Æ® – ½´ÆÛ Çªµå »ø·¯µå
´ÞÄÞÇÑ ºñ³×±×·¹Æ® – ´ç±Ù ¶óÆä
»ç°ú ºñ³×±×·¹Æ® – »ç°ú »ø·¯µå
Âü±â¸§ ºñ³×±×·¹Æ® – µÎºÎ »ø·¯µå
SALAD Pairing! ºñ³×±×·¹Æ®(½ÄÃÊ º£À̽º) »ø·¯µå
 
Recipe
ºñ³×±×·¹Æ®(½ÃÆ®·¯½º º£À̽º) ·¹½ÃÇÇ
Mix & Match! »ø·¯µå ¸ÅĪÇϱâ
½ÉÇÃÇÑ ·¹¸ó ºñ³×±×·¹Æ® – ¿¬¾î »ø·¯µå
¿À·¹°¡³ë ºñ³×±×·¹Æ® – ±×¸®½º½Ä »ø·¯µå
·¹¸ó Çã´Ï µå·¹½Ì – ´ß´Ù¸®»ì ¿Á¼ö¼ö »ø·¯µå
ÆĽ½¸® ºñ³×±×·¹Æ® – ¹®¾î »ø·¯µå
¾ØÃʺñ ºñ³×±×·¹Æ® – ²®ÁúÄá »ø·¯µå
ÀÚ¸ù ºñ³×±×·¹Æ® – ÀÚ¸ù ¾Æº¸Ä«µµ »ø·¯µå
¸Á°í ¶óÀÓ ºñ³×±×·¹Æ® – ±×¸° »ø·¯µå
ÆÄÀξÖÇà °í¼ö ºñ³×±×·¹Æ® – µÅÁö°í±â »ø·¯µå
°íÃß ¶óÀÓ ºñ³×±×·¹Æ® – ű¹½Ä »õ¿ì »ø·¯µå
SALAD Pairing! ºñ³×±×·¹Æ®(½ÃÆ®·¯½º º£À̽º) »ø·¯µå
 
Creamy Dressing
Å©¸®¹Ì µå·¹½Ì
Homemade Mayonnaise ½Å¼±ÇÏ°Ô Áñ±â´Â Ȩ¸ÞÀÌµå ¸¶¿ä³×Áî
Soy Milk Mayonnaise µÎÀ¯ ¸¶¿ä³×Áî
Others ¸¶¿ä³×Áî ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ Àç·áµé
 
Recipe
Å©¸®¹Ì µå·¹½Ì ·¹½ÃÇÇ
Mix & Match! »ø·¯µå ¸ÅĪÇϱâ
·¹¸ó ¸¶¿ä µå·¹½Ì – ÄÚ¿ì½½·Î
»ý°­ ¸¶¿ä µå·¹½Ì – ´ß°¡½¿»ì ¾ç¹èÃß »ø·¯µå
¾¾°ÜÀÚ ¸¶¿ä µå·¹½Ì – ¾Ë°¨ÀÚ ¸ÞÃ߸®¾Ë »ø·¯µå
µÎºÎ ¸¶¿ä µå·¹½Ì – ºê·ÎÄݸ® »ø·¯µå
ij½´³Ó ¸¶¿ä µå·¹½Ì – »ç°ú ¿ÏµÎÄá »ø·¯µå
Ä¿¸® ¸¶¿ä µå·¹½Ì – °¨ÀÚ °í±¸¸¶ »ø·¯µå
Æĸ£¸Þ»ê ¿ä°ÅÆ® µå·¹½Ì – º£ÀÌÄÁ ·Î¸ÞÀÎ »ø·¯µå
ÁøÂ¥ Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë À̾߱â
¸®ÄÚŸ Ä¡Áî µå·¹½Ì – ºñÆ® »ø·¯µå
¶¥Äá µå·¹½Ì – ±¸¿î ä¼Ò »ø·¯µå
º´¾Æ¸®Äá ÈĹ«½º – ¹æ¿ïÅ丶Åä ·¡µð½¬ »ø·¯µå
¾Æº¸Ä«µµ µå·¹½Ì – ÈÆÁ¦ ¿¬¾î »ø·¯µå
SALAD Pairing! Å©¸®¹Ì µå·¹½Ì »ø·¯µå
 

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